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疫情下的餐饮行业现状

近一个月以来,举国上下依然处于新型肺炎的严峻形势之下,但是在国家严密部署、精准施策,采取了积极有效的防止措施之后,使得全国肺炎病例日益下降。最近的一个星期,国内许多工厂开始陆续复工复产,但仍有许多产业也因此放了“长假”,比如:餐饮行业。

受到肺炎疫情影响,全国大多数餐饮店铺主动或被迫关门停业,也致使全国餐饮行业受到巨大冲击。据调查结果显示,69.3%的餐饮商户表示新冠肺炎疫情造成的营业损失非常大;25.8%的餐饮商户表示损失较大;只有4.9%的餐饮商户认为损失较小或基本没影响。

现在我国餐饮业面临的困难主要是以下两个方面:

1、当前形势下,关停覆盖面广,多数餐饮商户营业额数据下滑严重

由于新型冠状病毒扩散性强的特点,全国各地区餐饮商户响应国家号召,关停店铺,抗击疫情,也导致营业额下降。

2、餐饮商户资金短缺问题严重

餐饮行业本身就存在高房租、高人力成本以及高食材成本的特点,且因为此次疫情问题,多数餐饮店处于停业状态,但仍有固定运营成本需要支付,导致资金短缺问严重。

疫情总会过去,餐饮行业也将重新振作起来!

 


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