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上海:“排油烟设施清洗分会”召开首次会务委员会例会

相信从事餐饮业的朋友们,应该对厨房的排油烟净化设施有所了解,如油烟净化器、集烟罩、排油烟管道、排油烟风机等。

对于餐饮业排油烟净化设施是必须要定期进行清洗的,否则会有很多隐患。

严重的会引发火灾,尤其是夏季时,在新闻上时常会看某某酒店、饭馆因油烟净化器或者排烟管道等没有及时进行清洗或没有清洗完全而导致火灾的发生。    

为进一步提升餐饮经营单位消防安全管理水平,加强排油烟设施清洗行业自律,提升行业服务质量,减少厨房火灾事故的发生,上海市于8月8号成立了“上海市消防协会排油烟设施清洗分会”。

这意味着排油烟设施清洗行业不再缺乏系统性管理,有了分会的统筹管理和行业规则的约束,相信对行业专业化水平起到极大的提升作用,推进餐饮业规范化经营和提高厨房消防安全意识。

12月11号,召开了首次“排油烟设施清洗分会”委员会例会。会议上对分会明年的工作重点、行业治理的工作安排等进行了讨论。会务委员会各项工作要围绕“规范行为、提升能力、扩大影响、减少隐患”这16个字来开展。


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