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义乌:推出餐饮油烟净化责任牌

长期以来,我们始终为“蓝天保卫战”而努力,为餐饮油烟污染防治工作而奋斗,一直在督促餐饮行业安装使用油烟净化设施。而就在近期,浙江义乌推出“餐饮油烟净化责任牌”这一机制,是为了更好落实油烟监管工作,建立有效地监管机制,提高餐饮油烟监管的效率,使“餐饮油烟净化责任牌”机制能够长期有效的运行下去。

而现如今,义乌市苏溪镇当地超过100家餐饮单位都领取到了餐饮油烟净化责任牌,并将责任牌张贴在店铺醒目位置。责任牌上的内容主要包括两个方面:一是详细地说明了餐饮油烟净化责任要求;二是责任牌上附有一张关于油烟净化设施的清洗维护记录表和检查记录表。

餐饮单位要按照规定的频次和要求清洗维护油烟净化设备,其中大型餐饮业户(基准灶头数≥6)每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业户(3≤基准灶头数<6)每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业户(1≤基准灶头数<3)每季度清洗维护次数不少于1次。执法人员将会定期对各餐饮单位进行检查,对该餐饮单位做出综合性评估,并将结果记录在该责任牌上。

和门店类餐饮单位比较,夜市摊点流动性较大,在监管上难度较大,为此,当地执法局开展夜市专项整治工作,对该地区夜市商户油烟净化设施安装情况进行摸底排查,将会对未安装及不合理使用的商户进行依法处理,并预期不久将会向夜市摊点商户发放责任牌。


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