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北京实行油烟排放新规

在城市环境污染日趋严重的背景下,餐饮油烟已经成为了大气污染的主要污染源。为有效改善城市大气环境,打赢蓝天保卫战,北京已开始实行新版的《餐饮业大气污染物排放标准》。

有报道称,该新规可谓是目前“最严格”的餐饮油烟排放标准。根据该标准规定:油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3,颗粒物最高允许排放浓度为5.0mg/m3,非甲烷总烃最高允许排放浓度为10.0mg/m3。其中非甲烷总烃的排放标准从202011日开始执行,而颗粒物和油烟排放标准则从今年开始。排放标准之严格可见一斑。

对比国家现行的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001),除了油烟排放浓度要求更加严格之外,还增加了颗粒物和非甲烷总烃的排放要求。此外,对于餐饮企业使用的净化设备的污染物去除率规定:小型餐饮单位:油烟净化≥90%、颗粒物净化≥80%、非甲烷总烃≥65%;中型餐饮单位:油烟净化≥90%、颗粒物净化≥85%、非甲烷总烃≥75%;大型餐饮单位:油烟净化≥95%、颗粒物净化≥95%、非甲烷总烃≥85%

该标准还规定:餐饮服务单位烹饪操作产生的污染物应通过集气罩收集经净化设备处理后达标排放,集烟罩投影区不能小于烹饪作业区,对于未经任何净化设备处理排放油烟的餐饮企业将视同超标排放。

由此可见北京对于打赢此次蓝天保卫战,可谓是志在必得。同时也体现了对整治油烟污染,改善大气环境的态度和决心。相信在各地的积极,努力之下,城市油烟污染问题终能得以改善,还人民群众一个健康,舒适的生活环境。

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