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餐饮油烟第三方治理模式

近年来,由于经济发展的速度越来越快,产业结构逐渐发生了变化,发展的重心由第一产业、第二产业向第三产业转变。其中,在第三产业中发展最快速的就是餐饮业。中国美食花样繁多,各类菜品琳琅满目,深受人们喜爱。但是美食背后所产生的油烟未做处理,长期以来直接排向大气。据专家说因油烟排放出的有害物质超出300余种,在大气上空形成胶状将其他种类的污染体吸附并粘黏于一体而形成大片大气屏障。因此,整治餐饮行业的油烟污染已成为当前一项重要的环保工作!

油烟监管困难和痛点源于监测手段的局限,餐饮网点的零散性和监测本身具有的技术实现难度。随着环保意识加强,政府持续发力,能够提供有效油烟监管的第三方服务的公司应势而生。

餐饮油烟治理第三方治理模式是指油烟排放企业委托从事餐饮油烟治理的专业公司对油烟净化设备及设备工况在线监控系统进行统一的运营和维护管理,使其符合国家排放标准或企业特殊要求。净化设备、设备工况、在线管理系统由第三方治理企业提供,其清洗维护由第三方治理企业负责,并承担污染第三方治理连带责任,排污企业每年向第三方治理企业支付一定的运营费用。管理部分只需通过查看数据进行监管、定制规则,市场交给有能力的企业去竞争。

餐饮油烟第三方治理模式有效提高了餐饮油烟污染治理效率,从而改善人们的生活环境,真正使餐饮业油烟治理工作达到长治久安的局面。


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