新闻资讯News consultancy
公司新闻
行业资讯
常见问答
联系清风侠
浙江清风侠环保设备有限公司

电   话:0571-86222911

手   机:18969096128 董经理

15258848122 应经理

售后服务:0571-86223217

营销中心:浙江省杭州市余杭区余杭开发区康信路600号2号楼4楼

智造中心:浙江省杭州市余杭区余杭开发区康信路600号2号楼4楼


行业资讯
当前位置:首页>行业资讯
餐饮厨房油烟危害与防范手段

随着科技的高速发展,人们的生活水平越来越高,随之而来的是餐饮业的兴起,而餐饮业的发展也衍生出新的环境问题---餐饮厨房油烟污染。

餐饮厨房油烟作为空气污染三大来源之一,与机动车尾气和工业废气相齐名。食材在烹饪加工时,会在高温环境下产生化学反应,散发出大量含有化合物颗粒的有害气体。油烟废气中含有的有害成分,会造成基因突变、染色体损伤、DNA损伤等,严重点还具有致癌性。

餐饮厨房油烟危害:

1.醉油综合症

烹调者易得病,长期炒菜产生的大量油烟吸附在身上,导致增重虚胖。该病主要表现为发胖、头痛、胸闷、眼痒、耳鸣等。

2.油烟综合症

炒菜温度在200℃以上,产生的油烟被吸入体内后,容易引起油烟综合症,症状表现为精神不振、心烦、食欲减退、疲乏无力等。

3.慢性病

有研究数据表明,厨房工作者体内的油烟化合物成分要远高于非厨房工作者,容易产生心脏病等慢性病。

4.致癌

餐饮厨房油烟中还含有一种危险物质,叫做苯并芘,会损害人体细胞染色体,长期吸入会诱发局部组织癌变。

防范手段:

1.合理规划

划分特地餐饮经营区域,避免可能产生的油烟扰民问题。

2.选用合适的高效油烟净化器

选用合适的品牌油烟净化器,并定期进行维护保养,从而确保生产环境中油烟气体的净化效率稳定,减少油烟对人体和环境的影响。

3.加强监管力度

  一是监督餐饮企业按照国家有关法律规定安装油烟净化设备。

  二是监督餐饮企业的油烟净化和排放状况。

清风侠 浙江省杭州市余杭区余杭经济开发区康信路600号2号楼4楼
友情链接: 纤维球滤料 超声波细胞粉碎机 珍珠棉 北京水处理设备 耐高温过滤器 电磁加热器| 面皮机| 浙ICP备16048035号-1|