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油烟净化设备的种类及适用场景

油烟是指食物烹调加工过程中挥发的油脂、有机质及其热分解或裂解产物。具有粒径小、浸润性较好、荷电性较好、粘附性强(低温粘附性增加)、粘性强、电性大及温度大等特点。

油烟净化设备按其发展史可以分为:机械式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、静电油烟净化设备、等离子油烟净化设备及复合式油烟净化设备。

1.机械式油烟净化设备

是油烟治理中最基础的治理设备,利用过滤、惯性碰撞、吸附和其他机械原理分离净化油烟。具有结构简单、易制造、造价低、施工快、阻力小、便于维护等特点。广泛适用于工业生产中。

2.湿式油烟净化设备

由湿式除尘器在油烟上的应用衍生而来,曾作为主要油烟治理措施得到广泛应用。具有除尘效率高、不会轻易被油堵塞等特点。但因设备需要大量的水和易造成二次污染,工艺流程长、恶臭物质去除率低、排气不易扩散等缺点。仅适用于高温、高湿、高比电阻、易燃、易爆的含尘气体生产环境。

3.静电油烟净化设备

吸附式静电油烟净化设备:利用电极周围强电场的作用,将气体电离,再使油粒子荷电,荷电后通过电场力作用下推动吸附至集尘极,达到分离净化的效果。具有使用方便、除油效率高、运行稳定、耗能低、安装使用方便等特点。但需要对电极进行定期清理,以免积油造成火灾隐患。适用于绝大多数标准生活场景。

碳化式静电油烟净化设备:利用高压电场将油烟在电离层分解,使油烟粒子碳化,进行分解净化。从而达到除油除味的效果。具有寿命长、净化效率高、耗能低等特点。需设集油室,否则电极会因积油失效,造成火灾隐患。

目前市场上的静电油烟净化器基本通常是复合型设备,将机械除油和电除油集于一体,高端款还会附加活性炭吸附功能,专门过滤处理恶臭气味的油烟。目前在餐饮业市场得到广泛应用。

4.等离子油烟净化设备

利用等离子发生器产生的高效等离子场,释放大量极性相反的离子,附着在油烟粒子上,使用其变得易于捕获。因采用脉冲放电,不需要高压配电装置,具有安全性高、电极不集油、耗能低、组合式处理、安全高效等特点。但需要定期更换过滤材料,适用于各种日常生活场景。

5.复合式油烟净化设备

一般指,采用两种或是以上净化方式组合而成的油烟净化设备。常见的有静电+机械吸附组合,过滤+等离子,静电+湿式等结合方式。具有更高的针对净化能力,满足一些特殊场景的特定需求。但成本较高,运营实施有一定难度,适用于有特定需求的生产环境。

浙江清风侠环保设备有限公司,是一家集研发、生产、运营于一体的高新技术型环保企业。拥有十多年的服务经验,拥有多项国家专利,设备净化率最高可达99%,除味效果55(无量纲),取得基本无味,目测无烟,远高于国家标准,净化技术位于行业前端水平。

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